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肉類真空滾揉機
肉類真空滾揉機

肉類真空滾揉機在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產品的內部結構。

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變頻真空滾揉機
變頻真空滾揉機

變頻真空滾揉機在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產品的內部結構。

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不銹鋼真空滾揉機
不銹鋼真空滾揉機

不銹鋼真空滾揉機原理在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到腌制作用。腌漬液被肉充分的吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,結構合理、運行平穩、噪音小、性能可靠、設備使用效率高。

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全自動真空滾揉機
全自動真空滾揉機

全自動真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產品的內部結構。

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肉制品真空滾揉機
肉制品真空滾揉機

肉制品真空滾揉機主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態內,也提高調味品進入肉品的速度,并大限度的保持肉內的水分。真空狀態能對食物一定程度的保鮮,通過適當的轉動,攪拌食品,有規律地拍打食品,所謂真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加風味,更柔軟,更可口,更好售。

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全自動魚肉真空滾揉機
全自動魚肉真空滾揉機

全自動魚肉真空滾揉機可以加速被加工肉塊的液體介質的滲透和吸收,并縮短了液體介質的滲透時間,能夠使被加工肉塊的肌肉纖維松弛,增強肉塊之間的結著性,能強化產品的結構使產品切面有更好的切片性,能提高產品的質量和出品率,能夠加快被加工肉塊的自溶自熟,改善產品的Z終風味。

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