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做到這些,高速斬拌機的使用效果就可以得到提升
發布時間:2019-06-21   點擊次數:480次
   做到這些,高速斬拌機的使用效果就可以得到提升
  高速斬拌機在食品加工行業中應用中所發揮出的作用也是越加重要,主要作用是利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉類、菜類等原料精細的斬切成為肉餡或肉泥,同時將其它的原料如水、冰片、輔料在一起攪拌均勻?,F在越來越多的加工企業都會使用它,但是怎么使用會有更好的效果呢?下面我們一起來看看吧。
  高速斬拌機在開機前要做好一些準備工作。
  1、將設備固定平穩,注意四角與地面要進行牢固的接觸,然后在進行電源的接通。
  2、在設備試運行前要先檢查一下設備上的斬刀以及其他的在部位的螺絲是否有松動的現象,確認完畢后再開始試運行。試運行前點動出料器開關或鍋開關(轉鍋為逆時針),若出料器或斬鍋反方向旋轉需調換電源線路后才可以進行試運行。
  3、一般斬拌機都是通過高速的旋轉才能夠做到機器的運行,才能夠讓我們的原材料得以攪拌絞碎定性。一臺好的機器一定要有非常靈活轉軸工作,高速斬拌機一定要有能夠非??斓乃俣葋磉M行斬拌才能夠讓原材料充分的變成我們需要的那種形態,能夠制作出非常多各式各樣不同的食品。而當然,如果沒有了超高的速度,就沒有一定能夠保證的食品質量,做出來的東西當然也沒有辦法拿到市面上供人們選用。
  4、高速斬拌機的使用要合理:
  鋒利的斬刀和高速的運轉都是我們要特別注意的,的參數要符合斬拌機的斬拌工藝。再就是在使用設備的時候,不要一次裝入太多的物料,也不要一次斬拌的時間太長,這兩種情況都不會使產品達到理想的效果。對于斬拌機的使用尤其是我們要注意的,在斬拌前一定要將冰肉的形狀切成片狀或者是切成小塊狀的進行一下解凍,不需要盡心完全的解凍,處于半解凍的狀態就可以了,一定不要斬切大塊的冰肉,會對斬刀進行損壞,嚴重情況下還可能會造成斬刀損壞進入到肉泥中,造成對人體的損傷,造成事故的發生。設備在使用的過程中要時常的檢查各個零部件的潤滑程度,螺絲的松緊度,斬刀也要注意及時的進行檢查和更換,在更換的過程中也要注意按順序進行安裝。只有對設備進行正確的使用,才能夠使高速斬拌機的使用壽命更長。

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